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Kai Wasabi black Yanagiba Messer 6724Y - 24,0 cm

Kai
Kai Wasabi black Yanagiba Messer 6724Y - 24,0 cm
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Kai Wasabi black Yanagiba Messer 6724Y- 24,0 cm.  Die in Japan entwickelten Messer, mit... mehr
"Kai Wasabi black Yanagiba Messer 6724Y - 24,0 cm"

Kai Wasabi black Yanagiba Messer 6724Y- 24,0 cm. Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert.

 

Benutzung

 

Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.

 

 

Artikel Nr. KAI 6724Y
Messerform Yanagiba Messer
Klingenlänge (cm) 24,0
Grifflänge (cm) 12,6
Klingenmaterial Polierter Edelstahl
Schliff einseitig
Klingenhärte (HRC) 58
Griffmaterial Bambus-Polypropylen
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